Bohemia Apple, družstvo
Základní fakta
Bohemia Apple, družstvo vzniklo v roce 2008. Má šest členů, z nichž největším členem je společnost Sady Tuchoraz, s.r.o., která se pěstováním jablek zabývá téměř 20 let a která hospodaří na 340 hektarech vlastních jablečných sadů. Ovoce, z naší produkce každoročně vyhovuje požadavkům a rozborům, zejména ekologicky přijatelných metod pěstování, zvýšené ochrany životního přostředí a lidského zdraví. Díky tomu může používat ochrannou známku Sispo (Svaz pro integrované systémy produkce ovoce).
Bohemia mošt
Bohemia Apple, družstvo uvedlo v říjnu 2011 na trh nový produkt pod obchodním názvem Bohemia mošt. Jedná se o 100% jablečný mošt z čerstvě lisovaných jablek, která pocházejí výhradně z České republiky. V říjnu 2012 byla produktová řada rozšířena o nová balení třílitrových jablečných moštů s příchutí ovoce a zeleniny (hruška, višeň, mrkev a zázvor).
Dětská výživa
Družstvo Bohemia Apple patří k největším soukromým producentům jablek pro výrobu dětské výživy (baby food apples and residiue free apples) ve střední Evropě. Jablka pro dětskou výživu splňují velmi přísná kriteria.
Moderní skladování
Ke skladování produkce využíváme moderní ULO (ultra low oxygen) a chlazené boxy o celkové kapacitě 5600 tun. Ke zpracovávání vlastní produkce jablek využíváme třídicí a balicí technologie od firem Greefa, Sorma, Sado a Longobardi.
Recepty
Studená jablečná polévka s rozinkami, jablečné kroužky se skořicí, čerstvý jablečný salát nebo také žemlovka s jablky a tvarohem – pár tradičních i netradičních receptů pro vás...
Certifikace
Bohemia Apple, družstvo v rámci zlepšování kvality produktu a poskytovaných služeb zavádí nové systémy řízení a kvality. Mezi nejdůležitější patří certifikace IFS, HACCP a Klasa.
Jablečné sady
Sady jsou stále modernizovány a obnovovány. V letech 2009–2010 došlo k výstavbě dvou nových sadů o celkové výměře 80 hektarů. Sady jsou plně zavlažovány a chráněny protikroupovými sítěmi. Roční produkce družstva se pohybuje mezi šesti až osmi tisíci tunami jablek. K hlavním odrůdám patří například Golden Delicious, Gala, Red Delicious, Gloster, Jonagold a Idared.
Informace o Tuchorazi
Mikroregion Pošembeří
Ovocnářství v České republice má přes 400 let starou historii. Na celém světě je poměrně málo oblastí, kde se dá vypěstovat ovoce s velmi aromatickými a chuťovými vlastnostmi, jako je tomu na některých územích České republiky, ke kterým lze právem zařadit i Kolínsko, kam region Tuchorazka patří. V Tuchorazi u Českého Brodu má pěstování jablek tradici přibližně 300 let. Jablečné sady v Tuchorazi patří k největším v České republice. Jablka ze kterých je tento mošt vyráběn každoročně vyhovují požadavkům a rozborům, zejména ekologicky přijatelných metod pěstování a zvýšené ochrany životního prostřední a lidského zdraví.
